Las copas son capaces de moldear y potenciar las características de los vinos El cristal con que se bebe... No sólo ofrecen elegancia y un cierto aire de lujo en la mesa. Las copas de cristal fino y transparente son la mejor forma de disfrutar plenamente del color, aromas y sabor de un buen caldo. [...]
El cierre definitivo El corcho, elástico y natural, no deja que el vino salga de la botella ni que el oxígeno penetre en la misma. Es un complemento ideal para que el vino se conserve correctamente. Pero hay que cuidarlo, pues su vida no es eterna. Si a mediados del s. XVII, con la aparición [...]
Botellas: transporte y reposo del vino Sirve para transportar y para servir el vino. Pero la botella es mucho más que eso, es la cuna donde este ser vivo termina por formarse, donde evoluciona lentamente hasta alcanzar su plenitud y ofrecernos lo mejor de sí mismo. El embotellado del vino, aunque se sitúa en la [...]
VENDIMIA + DESPALILLADO Y ESTRUJADO + FERMENTACIÓN + PRENSADO + CRIANZA + TRASIEGO Y CLARIFICACIÓN + EMBOTELLADO: CAMESÍA La producción del vino es un procesos a medio camino entre la tecnología y el arte, pues hacer cualquier vino no es demasiado difícil, conseguir un buen caldo es un trabajo costoso que requiere la máxima dedicación. [...]
Un laboratorio viviente: los minerales del suelo en el que crece, las horas de sol, el soplo húmedo de la brisa del río Ebro... Este laboratorio viviente procesa todas estas influencias y las convierte en aroma y sabor. La vid no es una planta exigente: necesita poca agua, escasos alimentos y puede resistir climas [...]
La vida de la vid está marcada por los cambios de estaciones, es decir, por las variaciones en la temperatura media y humedad... INVIERNO PODA + ABONO TIERRA + TRATAMIENTO Este ciclo empieza algunas semanas después de la vendimia. Las hojas han ido cayendo hasta dejar desnuda la estructura de la [...]
Si a ti también te apasiona el mundo del vino, no te pierdas este artículo sobre LA PLANTA Y SU FRUTO, te aseguramos que para la próxima vendimia o cata no habrá Vitis vinífera que se te resista!!! El maravilloso proceso de elaboración del vino de Camesía comienza gracias a la vid, una planta que [...]
HOY queremos hablarles de: EL HITO, LA ILDA, EL ÍDOLO y LA TORCA y de VÍCTOR también. Vamos a hablarles del ARTISTA que ha diseñado las etiquetas de vino de Camesía Bodegas del Alto Ebro… El mundo del vino es fascinante y complejo, lleno de sabores y aromas que deleitan nuestros sentidos. Pero antes [...]
