VINOS CÁNTABROS…en el REAL VALLE DE VALDERREDIBLE
El Real Valle de Valderredible, en el sur de Cantabria, se caracteriza por su microclima.
Ello se debe al encuentro de corrientes de procedencia atlántica y por tanto frías, y por otro lado de corrientes de procedencia mediterránea y cálidas.
Esta ubicación geográfica entre la meseta y el litoral, convierten a Valderredible con sus suelos en pendiente, calizos y arenosos, bien orientados al sur para su mayor exposición al sol en: «idóneos para el cultivo de la vid».
Entonces, ¿cómo el vino de Valderredible se volvió tan prestigioso en estas tierras, hasta el punto en que Bodegas Camesía es el productor de vinos más importante del sur de Cantabria?
Aquí vamos a descubrir los secretos de elaboración de esta bebida milenaria, esto es, las razones del éxito de Camesía Bodegas del Alto Ebro…¿Nos acompañan?
DESCUBRE LOS VINOS DE CAMESÍA BODEGAS DEL ALTO EBRO…
Experiencias ENOTURÍSTICAS ÚNICAS…en el REAL VALLE de VALDERREDIBLE
Vive la aventura de pasear por nuestros viñedos situados a los pies de la PEÑA CAMESÍA…
Visita nuestra bodega situada en Polientes y descubre el proceso de elaboración de nuestros vinos, el ciclo anual de la vid, el origen de la botella enológica, las copas de vino, y el arte detrás de las etiquetas de vino…
Ven a catar EL HITO, EL ÍDOLO, LA ILDA y LA TORCA; los vinos tinto y blanco de Camesía Bodegas del Alto Ebro…
Deléitate con nuestra cocina tradicional cántabra acompañada de nuestros vinos…también cántabros.
LOS VIÑEDOS DE CAMESÍA BODEGAS DEL ALTO EBRO
ARENILLAS DE EBRO · QUINTANILLA DE AN · POLIENTES
Situados en el corazón del Real Valle de Valderredible…
«Sierras y montes, cumbres y riscos, pie de monte y vegas, valles y ríos de la Cordillera Cantábrica, hacen de este Valle una tierra hermosa y singular…» (Julián Berzosa Guerrero, 2005).
Situados a los pies de la Peña Camesía…
Uno de los puntos culminantes de La Lora, páramo del sur de la Cordillera Cantábrica, a unos 1158 m de altitud.
Los viñedos se ubican en terrenos en pendiente, caracterizados por suelos calizos y arenosos que contienen abundantes rocas y fósiles. Además, están estratégicamente orientados hacia el sur para maximizar su exposición al sol. En fin, un sitio de manual para la elaboración de vinos. Altas temperaturas durante el día y muy bajas por la noche. El sueño de cualquier viticultor para elaborar buenos vinos.
LA BODEGA DE CAMESÍA…
POLIENTES
Ubicada en la capital del municipio de Valderredible.
La bodega no solo es el lugar donde se produce y almacena el vino de Camesía, sino también donde se encuentra la Vinoteca y donde podrás degustar nuestros vinos y vivir todas las experiencias de Enoturismo en el Valle.
Es el lugar donde celebraremos «EL ARTE DEL SIMPOSIO»…
El «symposion», literalmente, el «beber juntos», era toda una institución en la antigua Grecia. Al caer la tarde, en una estancia apropiada de la casa, los hombres se reunían para una animada cena, acompañada del dios del vino, Dioniso, y hablaban sobre lo divino y lo humano. Y es que los griegos no bebían a solas…
El simposio era común entre los antiguos griegos, a quienes les gustaba mucho la alegría de los banquetes con motivo de las fiestas familiares, las fiestas de la ciudad o cualquier otro acontecimiento digno de celebrarse…
LOS VINICULTORES Y BODEGUEROS DE CAMESÍA…
«Nos encanta nuestro valle, la historia y nuestros antepasados»
«Recuperamos la tradición vinícola en Valderredible después de VII siglos»
«La escencia, misión y valores de Bodegas Camesía, se centra en ti y en las ganas que tenemos de que vuelvas una y mil veces »
Descubre Todos Los Atractivos De Valderredible…
El Valle de Valderredible, los viñedos y el centro enoturístico generarán una experiencia global y única en torno a la cultura, la naturaleza, la gastronomía y el vino.
GASTRONOMÍA CÁNTABRA
Tradición & Modernidad
RINCONES ÚNICOS
Ríos & Valles
PATRIMINIO ARQUITECTÓNICO, HISTÓRICO Y CULTURAL
Desde la Prehistoria hasta nuestros tiempos.
Nuestro patrimonio olvidado…
¡Visita el Real Valle de Valderredible!
El Valle de Valderredible, situado al sur de Cantabria, está vertebrado por el río Ebro
Valderredible, es un valle “val” entre montañas, a la ribera “ripa” del río Ebro, “Iber”
Los ríos han tenido una importancia crucial en el desarrollo de los seres humanos y la configuración de nuestras sociedades.
Cerca de sus orillas hemos desarrollado el cultivo y la pesca, procesos imprescindibles para la aparición de la escritura y la propia Historia.
Porque los ríos han sido fuente de vida.
El actual paisaje del “Valle de Valderredible”, es atractivo por su orografía y su bello entorno natural: es un sitio especial…
En uno de esos antiguos terrenos de las tierras de Valderredible, la familia Lucio descubrió un lugar perfecto para cultivar sus viñedos.
“Desde Bodegas Camesía nos gustaría que los visitantes pudieran vivir las estaciones en nuestros viñedos, pudieran notar exactamente en qué momento del año están por las sensaciones térmicas, por las plantas que están floreciendo en cada momento, por el ciclo de la viña y también la fiesta que representa la vendimia, el hecho de culminar el ciclo y de volverlo a empezar…”
¿Notas esto cuando vas a la ciudad?
Conectar con algo tan sencillo y tan especial, con el entorno natural de Valderredible; un entorno donde prácticamente no ha sido alterado por la mano del hombre moderno, un lugar que mantiene las huellas de los primeros pobladores prehistóricos de estas tierras…
Aquí en Valderredible somos respetuosos con nuestro entorno…
“Hemos exagerado las contribuciones de la tecnología y sobreestimado las de los recursos naturales, necesitamos recuperar un sentido de los límites y la conciencia de la importancia de los recursos de la tierra. Los planes para proteger el agua y el aire, los espacios y la vida silvestre de hecho son planes para proteger al hombre…y la mujer.” Según escribió, el político, abogado y escritor norteamericano Steward Udall.
Porque esta historia también comienza a orillas del río Ebro…
¡Bienvenidos a Camesía Bodegas del Alto Ebro!
